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抚水浮云的博客

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[原创]北美手指湖的葡萄庄园  

2011-06-04 22:59:05|  分类: 美国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     纽约州的手指湖地区具有大湖效应,大湖效应是冷空氣遇到大面積未結冰的水面(通常是湖泊)從中得到水蒸汽和熱能,然後在向風的湖岸形成降水的現象,通常是以雪的形式出現。這情形以在美国东北部的五大湖岸的降雪最為著名。   

    北美有十大葡萄种植园,纽约州的手指湖(Finger Lakes)是其中之一。纽约州北部严寒,但五指湖产区具有独特的地理位置,它的11个湖泊(宽1至2公里,最长的64公里)由南向北流向美国五大湖之一的安大略湖,大湖效應让这里的冬天感到了暖意,阳光与水份充足。

        “大湖效应”具有培育多种葡萄的条件,五指湖产区种植了各种葡萄,应有尽有。雷司令(Riesling)葡萄是世界上最好的白葡萄,是这里的明星,特别适合酿成干白葡萄酒和半甜白葡萄酒。很多获奖的红葡萄酒都来自这一地。在两岸的山坡上遍布葡萄庄园和酒厂。葡萄种植园、酿葡萄酒成为当地人的支柱产业。

北美手指湖的葡萄庄园 - 抚水浮云 - 抚水浮云

 这里的秀丽景色与开阔成为举办婚礼的首选地,许多葡萄庄园提供举行婚礼的场所与餐饮。

北美手指湖的葡萄庄园 - 抚水浮云 - 抚水浮云

    葡萄熟了,首先是人工采摘,人工采摘的葡萄用于酿制品质好的葡萄酒,然后是机械采摘。这里葡萄园的葡萄全是垂直生长,以获得更多阳光,也便于机械采摘。

北美手指湖的葡萄庄园 - 抚水浮云 - 抚水浮云

 尚未成熟的葡萄串

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  葡萄庄园位于手指湖畔

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储存葡萄酒的木桶300--1000美元/只,每只桶只能用三次。 

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 酿酒车间的酿酒机械

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 酿酒车间的灌装设备

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手指湖地区第一大葡萄庄园在湖畔建的古堡式酒店 

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古堡式酒店的自助餐每人只10美元 

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豪华贵族式的餐厅 

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透过餐厅的玻璃窗可以观赏湖景 

每天葡萄庄园组织游客参观酿酒车间并详细讲解。庄园有自己的商店专门销售与自己的品牌相关的商品,有品酒的吧台。品酒不是免费的,两美元可以任选6种不同的酒品尝,每种酒都只有一口。在此不仅可以欣赏葡萄园的景色,可以品尝到各种葡萄酒并增长酿酒知识。

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